“炒炒吧”请你来当厨师

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　　一次，肖玲邀请几个朋友在家吃饭。那天，大家齐动手。没多久，一桌色香味俱全的饭菜便呈现在眼前，且很快就被一扫而光。从此，逢周末，大家都要聚在一起，各自拿出烹饪“绝活”，做出美味佳肴一起品尝。

　　谁知好景不长。肖玲的母亲对她说：“我和你爸年纪大了，喜欢清静。你们长期这样在家闹腾，我们受不了。”肖玲想想也是，老年人有自己的生活习惯。但她也苦恼起来：大家没地方聚会了。

　　当肖玲告诉朋友们聚会以后取消后，大家一片失望：“其实我们不光是为了吃，是图自己做菜的感觉和气氛——温馨，有家的感觉。”

　　闻听此言，肖玲心里一动：为何不开一家自己当厨师的饭店，为大伙提供一个欢聚的场所呢？一番调查后，她发现没有一家类似饭店。于是，肖玲开始全力运作她的“另类”饭店。可这个饭店该取个什么响亮的名字呢？

　　在她苦苦思索的时候，父母随口说：“在家里吵人嫌不够，还专门开个饭店？大家一起吵吵，不把人吵晕才怪。”话音刚落，肖玲豁然开朗起来：“干脆就叫‘炒炒吧’”。

　　很快，“炒炒吧”开张了。这里没有厨师，客人自己掌勺；操作间一字排开15个灶台，灶台都设计得简洁方便，且留出空间供就餐者观赏操作过程；相应的还有10个包间和20个卡座。酒店提供蔬菜和调料，顾客根据需要配菜，也允许自带菜，酒店只收取配菜费和服务费。

　　这样一来，客人一方面能体验劳动的乐趣，另一方面能吃上放心菜，再加上开张前的广告宣传，大家纷纷加入到这个“自炒自吃自娱自乐”的体验中来。开业第一天肖玲就赚了1400元！随着“炒炒吧”的名声渐起，越来越多的客人来这儿体验乐趣，其火热状况引起当地一些媒体的注意，称她“开创了一种新的休闲模式”、“把人们最渴望而又最易忽视的家庭观念，潜移默化地呼唤回了孤独的都市”。

　　可就在肖玲踌躇满志、准备大干一场时，意外出现了。“炒炒吧”开张后的第三个月，生意渐渐地淡了下来。肖玲百思不得其解。分析后，肖玲发现生意冷清的根本原因：一方面，“炒炒吧”开办之初是个创新，但以后没有继续创新方式，客人的新鲜劲儿一过，就不来了；另一方面，周围酒店跟着模仿起来，客人被分流。如果再弄不出新点子来，那“炒炒吧”就面临关门的危险。

　　恰在这时，一位客人在结账时不无遗憾地对肖玲说道：“‘炒炒吧’仅是锅碗瓢盆炒得热闹，但其它方面缺乏亮点。客人来这儿不是单纯地搞劳动，要有与众不同的特色与氛围，用特色和氛围吸引人。”

　　肖玲一拍脑袋：原来如此。经过一番设计，肖玲对“炒炒吧”重新包装定位，她将酒店装修成酒吧的风格，高薪聘请音乐师和调酒师。这样一来，来这儿的客人既能享受到劳动乐趣，还能体验自己做的“美味佳肴”。炒吧、酒吧、音乐吧三位一体，名副其实的“一箭三雕”。

　　待到重新开业时，肖玲又来了个“‘一炒定终身’单身帅哥靓女厨艺大赛”。她亲自设计了一些很有诱惑力的广告词：“找老婆就找会做饭的，找老公就找会炒菜的！”“找对象，别听甜言看油盐！”由于事前联系了媒体，对活动进行了精心“炒作”，活动一开始就吸引了众多单身男女。

　　随后又开展了一系列活动，酒店的生意再次火爆起来。肖玲也从中受到了不少启示：人们浮躁的身心背后，不仅仅是放松，更需要文化支撑。不久，她又推出了“有钱难买家常菜”服务，来就餐的顾客看谁的手艺好，就可以请谁为自己炒菜，“炒炒吧”代炒菜者卖菜收取服务费。这样一来，“炒者赚钱，吃者大饱口福”。更为欣喜的是，此举使得一些大型酒店的管理者也赶来观摩，以便为酒店寻找合适的厨师。“炒炒吧”无形中又成了招聘基地，人气更旺了。

　　不仅如此，肖玲还在酒店办起“厨房一族俱乐部”——很多专职太太平时在家做菜既难收拾、又没人品尝，而到“炒炒吧”来大显身手，却能做到既能以菜交友，相互交流厨艺，又能体会到手艺被人欣赏的快乐。

　　肖玲的“炒炒吧”让别人尽情去“吵”，而自己却大赚其财，真是一举二得。