tongzhuan365 发表于 2017-10-17 09:35:33

掘金非洲“伊甸园”的时尚厨娘

  平庸的日子,即使光鲜也乏味

  合肥丫头邵丽如她的网名—“有点清纯有点野”。父亲在一家星级酒店做大厨,受其影响她从小就喜欢炒菜,当一堆食材像变魔术般成为色香味俱全的“大菜”时,一种说不出的成就感便油然而生。报考北京那家旅游学校时,她选的也是酒店管理和烹饪专业。

  2005年大学毕业后,平庸单调的工作让邵丽觉得很乏味。一天在网上向表哥大倒苦水,不料对方却大大咧咧地邀请妹妹到毛里求斯去!原来,表哥张明在毛里求斯经商,当地海产品种类丰富且价格极便宜,他收购后将鲍鱼、海参等晒干运往国内,赚了不少钱。

  2006年10月,邵丽兴奋地飞向地图上印度洋深处的那个小黑点—毛里求斯。邵丽说,如果不是身临其境,你根本无法想像它天堂般的美景—深邃的海洋、七色的丘陵、美丽的珊瑚礁、飞泻的瀑布和茂密的原始森林,各种热带水果和美丽的鸟类更是随处可见。邵丽在电视上看到过大堡礁,可这里的仙境比它更令人陶醉。难怪马克吐温风趣地说:“上帝一定是先创造了毛里求斯,然后才照着它的样子造了伊甸园!”

  毛里求斯历来都是世界各地游客的度假胜地,欧洲人更是将这里作为自己的“后花园”,经常来这里寻求心灵的解放与宁静。很多人也把这里当作了度蜜月的首选之地,因此直接称其为“蜜月岛”。

  毛里求斯是非洲人均GDP最多的国家,年轻人结婚不仅有漂亮的大房子住,而且上学、看病等统统由政府埋单。最令人惊叹的是,当地社会治安极好,平时别说刑事案件,就连小偷小摸都很少听说。邵丽刚来,就深深迷恋上了这块神奇的土地。表哥说你干脆留下吧,有关手续我替你办!

  邵丽惊喜异常,可是在毛里求斯做什么好呢?在海滩上散步时,她认识了一位纽约客,对方得知她是中国人非常高兴,小伙子说他最爱吃中餐。令他失望的是,这里到处是咖喱味很重的印度餐馆和墨西哥餐厅,他找了很久,竟没有看到一家中餐馆。

  接过他的话茬,表哥也抱怨说,毛里求斯是世界旅游胜地,为什么咱们的同胞就不知道在这里开一家饭店?能赚钱不说,还能提高中国在海外的知名度呢!听了这话,邵丽的眼睛不由猛地一亮:自己最拿手的就是烹饪,何不开家餐馆在异国创业!

  “伊甸园”里开起“北京饭店”

  出于慎重,邵丽在整个毛里求斯先考察了一番(其实开车3小时就能跑遍全国)。这是一个不受污染的怡人小岛,因此海产品非常丰富,但不管原材料是什么,这里的厨师都喜欢用味道很重的咖喱来烹饪。包括很有名的印度菜Biryani,就是用米饭、土豆、番红花、乳酪、蔬菜及肉类制作而成,看着挺养眼,味道却让人难以恭维。

  当地土著居民做的特色菜,反倒给邵丽留下了不错的印象。毛里求斯的水果十分丰富,因此当地人常用水果作原料,制成令人回味无穷的菜品,比如芒果椰子鸡胸卷、煎香蕉等。还有一道名菜叫百万富翁沙拉,它是用棕榈树树心烹制而成,口感如竹笋般清脆、细腻。一颗棕榈树5年才能长成,树心还不足供10人享用。由于价格贵得离谱,故得此名。但要和饮食文化博大精深的中国菜相比,当地菜也只能做陪衬鲜花的绿叶!

  很快,邵丽在首都路易港找到了适合开餐馆的房子,店堂90多平方米,装饰得古色古香,透着浓浓的中国文化气息。墙的四周挂着大幅有关中国民俗与文化的黑白照片,如巍峨雄伟的长城、庄严壮丽的故宫、以及各个少数民族的生活照片。看得出,这些图片非常吸引游客。另外,厅堂两旁还挂着李小龙和成龙的海报。有趣的是,当地年轻人都非常喜欢中国功夫,不少人专门站到这两张海报前拍照,让人忍俊不禁。

  餐馆开张那天,当地人纷纷跑过来看热闹。也许是吃够了咖喱饭和甜腻水果餐的原因,一吃中餐,果然味道很特别!除了一些传统的中国菜,邵丽也结合当地食材独创了几样鲜美的菜品,“北京饭店”在路易港很快声名鹊起。

  毛里求斯最红“中国美女老板”

  在这里,邵丽经历了很多有趣的事。她店里有个身材娇好的当地女孩,因为酷爱烹饪特意来做服务小姐。露西亚性格开放又直率粗犷,很有几分性感的野劲儿。她的男友美国人Tom在一家大公司做主管,比女孩大25岁。如果上班时间有人送花进来,不必问一定是这位绅士。有一天他让人送来一大团玫瑰,耀眼的紫红,插在一个华丽的大花瓶里,一数13朵。邵丽迷惑不解:“为何是这个在西方不吉利的数字?”没想到女孩很自豪地说:“我是TOM的第13个女朋友,所以是13朵玫瑰!”全然没有一点儿跟前任们吃醋的意思。后来他们结婚了,当然是Tom的第N次婚姻。邵丽对当地女孩的敢爱敢恨,十分钦佩。

  一身名牌的Tom是个美食家,吃遍了整个小岛,但最喜欢的还是这里的扬州炒饭。后来经Tom向自己及朋友的公司推荐,扬州炒饭竟成了最受白领们喜爱的“法定”午餐,有时仅外卖一天就要送800多份。而且这种炒饭的价格绝对不便宜,一份就相当于人民币40元。

  平时在“北京饭店”请朋友吃饭,对当地人来说也是很有面子的事,往往还要提前打电话预约。表嫂羡慕地对邵丽说:疯丫头,也许用不了几年,你就可以在首都买大别墅和私家游艇了!邵丽听了,心里美滋滋的。

  这里每年都有几十万来自欧洲和美国等地的年轻人,到这个传说中的“伊甸园”来度蜜月。清晨,情侣们坐在“北京饭店”的露台上眺望远方,印度洋暖暖的海风拂面吹来,听着海浪轻轻拍打着珊瑚礁石,看着霞光在晶莹剔透的海面上跳跃,感受着简单而纯粹的生活。2010年,度蜜月的陈小春应采儿夫妇以及“世界小姐”张梓琳都曾慕名光顾“北京饭店”,和老板娘邵丽成了朋友。

  去年春天,邵丽又陆续开了4家分店,100多名美女服务员都是从北京、上海几家旅游学校招聘的,平均月薪高达5000元。她们中有的能讲德语、法语、意大利语、西班牙语,有的有一手烹饪的绝活,稍加指点就能当厨师。表哥开玩笑说:这些美眉个个像空姐似的气质不凡,不仅能显示“北京饭店”的品味,还能在海外传播中国文化呢!

  如今拥有千万资产的邵丽,已成为毛里求斯的“名人”,偶尔还会在当地报刊、电视上露脸。她老爸幽默地说:这丫头多亏去了那个缺人才的印度洋小岛。若在国内,她的烹饪手艺最多也只能做个二流厨师!

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