节制与过瘾
文学大师梁实秋先生在世的时候，我有一天跟他同桌用餐。冷盘端上来，梁先生说他有糖尿病，不能吃甜味的鱼。冰糖肘子端上来，他又说不能碰，因为里面加了冰糖。什锦炒饭，端上来他还是说不能吃，因为淀粉会转化成糖。
最后，端上八宝饭，我猜他一定也不会碰了，没想到梁先生居然大笑道：“这个我要。”朋友提醒他里面既有糖又有饭。
梁大师则笑说他早知道，就因为早知道有自己最爱吃的八宝饭，所以前面才特别节制。“我前面不吃，是为了后面吃啊！因为我血糖高，得忌口，所以前面必须特别计划着，把那配额，留给最爱。”
转眼三十年过去了，但我时常想起梁先生的话。我发现许多伟大的人，都因为他们节制，才会集中力量在特定的事物上，而有杰出的成就。
功课表现好的学生也一样，报上经常刊登一些学生常常打电玩，而且天天上网，但是学习却特别好。当问到他们怎么还能成绩那么好的时候，答案则是专心玩的时候，尽心放松自己，回到课业则全力以赴。
这也使我想起不久前看到的一个统计报告，受高等教育的人平均寿命长得多，老来也比较健康。报告分析，一方面因为那些人收入高，生活比较优裕，另一方面因为那些人能克制自己。想吃的东西不吃，不想动的时候，仍然强迫自己运动，所以连老来发胖的几率都比一般人小。
可不是吗，每个人的时间都一样，智商也不会差到哪里去，那些既能玩，又能读书的人，都有这个本事，就是他们在玩耍前先有个计划，如同梁实秋先生，决定到最后要吃八宝饭，于是在前面特别节制。
后面要过瘾，前面就得牺牲。
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